La carte du Campagnard à Lillers
Pour vous faire découvrir une cuisine française à la fois traditionnelle et savoureuse, le restaurant le Campagnard, du Nord-Pas-de-Calais, a composé pour vous une carte exceptionnelle. La carte changeant régulièrement au gré des saisons et des envies, vous allez pouvoir à chaque visite déguster des entrées, des plats et des desserts entièrement faits maison et de la plus grande qualité. Vous ne pourrez qu’être charmé par cette carte complète.
Une carte recherchée et appétissante
Afin d’assurer votre satisfaction et de vous donner l’envie de revenir, le restaurant le Campagnard à Lillers, possède une carte des plus appétissantes. Notre carte s’adapte à tous les goûts, de nombreuses grillades de porc ou encore de bœuf et d’agneau, mais aussi des plats généreux vous attendent afin de ravir vos papilles. Tous ces plats ont été réalisés avec des produits frais et de saison.
Cuisine traditionnelle
Produits locaux
Ambiance chaleureuse
Une cuisine saine et traditionnelle
Cette carte ne contient que des plats qui ont été réalisés par des cuisiniers professionnels afin de vous proposer une cuisine saine et traditionnelle. Vous aurez plus que l’embarras du choix pour vous faire plaisir mais également pour faire des découvertes culinaires qui valent vraiment le détour.
Les entrées
Terrine du chef à l’ail – 7.50 €
Chèvre chaud sur toasts – 7.50 €
Avocat au crabe – 7.50 €
Flamiche au Maroilles – 7.50 €
Assiette de cochonnailles -7.50 €
(terrine, rosette, jambon cru, coppa)
6 escargots à l’ail – 8.00 €
Ficelle Picarde – 8.00 €
Os à moëlle – 9.50 €
Cassolette d’escargots au Maroilles – 9.50 €
Saumon fumé maison et ses toasts – 11.00 €
12 escargots à l’ail – 11.00 €
Foie gras maison et ses toasts – 14.00 €
Planche apéro (2 personnes) – 15.00 €(charcuterie et fromage)
Les grillades
La pièce du boucher (160 gr) – 15.00 €
La brochette de bœuf (180 gr) – 17.00 €
Le faux-filet (220 gr) – 17.50 €
L’assiette de grillade (Bœuf, magret et porc) – 17.00 €
Le pavé de rumsteck (180 gr)- 18.50 €
L’entrecôte (250 gr) – 21.00 €
Le filet de bœuf (180 gr)- 21.00 €
La planche du boucher – 28.50 €
(côte de bœuf 450 gr et os à moelle)
La côte de bœuf – 48.50 €
(800 gr pour 2 personnes)
La bavette à l’échalote grillée (180 gr) – 17.50 €
Le steak haché à cheval – 14.50 €
La tranche d’agneau (180 gr)- 16.50 €
Le petit salé grillé – 13.50 €
L’andouille de Troyes grillée (180 gr)- 14.50 €
L’andouille de Troyes gratinée au Maroilles – 15.50 €
Le jambonneau grillé (600 gr) – 17€
Les spécialités
Pièce de lard – 13.50 €
Ficelle Picarde – frites – 13.50 €
Tartare de bœuf préparé 200 gr – 15.50 €
Potjevleesch maison – 15.50 €
Carpaccio de bœuf 200 gr- 18.50 €
Tête de veau sauce gribiche – 17.50 €
Cassolette de ris de veau à la forestière – 22.00 €
Tripes de porc au Riesling -16.50 €
Foie de veau poêlé à l’échalote – 17.50 €
Pierrade (Bœuf et volaille – min 2 pers) – 19€/pers
Les sauces
Maroilles, poivre, échalote, beurre d’ail, béarnaise, tartare
Les salades composées
Salade du campagnard – 14.00 €
(potjevleesch, lard, pommes au four)
Salade fermière – 14.00 €
(chèvre chaud sur toasts, noix)
Salade norvégienne – 16.00 €
(saumon fumé sur toasts, avocat au crabe)
Les accompagnements
Gratin dauphinois, frites, légumes, riz, pâtes, pommes au four
Les volailles
Magret de canard au poivre (180 gr) – 17.50 €
Aiguillettes de poulet au Maroilles – 15.00 €
Confit de canard – 17.50 €
Les poissons
Dos de cabillaud à la crème d’endive – 17.00 €
Pavé de saumon à la verquinoise – 17.00 €
Poêlée de St Jacques persillée à l’ail – 23.00 €
Les burgers et Welshs
Cheese Burger – 15.00 €
(Pain burger, steak haché, tomate, cheddar, oignons)
Ch’ti Burger – 16.00 €
(Pain burger, steak haché, tomate, Maroilles, oignons)
Burger Normand – 16.00 €
(Pain burger, steak haché, tomate, camembert, oignons, coppa)
Biquet Burger – 16.00 €
(Pain burger, steak haché, tomate, chèvre, miel, oignons, coppa)
Welsh complet – 17.00 €
(Cheddar, jambon, pain, œuf)
Welsh du boucher – 19.00 €
(Cheddar, steak haché, œuf)
+ Les desserts, les crèmes glacées, les sorbets plein fruit, les digestifs
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