La carte du Campagnard à Lillers
Pour vous faire découvrir une cuisine française à la fois traditionnelle et savoureuse, le restaurant le Campagnard, du Nord-Pas-de-Calais, a composé pour vous une carte exceptionnelle. La carte changeant régulièrement au gré des saisons et des envies, vous allez pouvoir à chaque visite déguster des entrées, des plats et des desserts entièrement faits maison et de la plus grande qualité. Vous ne pourrez qu’être charmé par cette carte complète.
Une carte recherchée et appétissante
Afin d’assurer votre satisfaction et de vous donner l’envie de revenir, le restaurant le Campagnard à Lillers, possède une carte des plus appétissantes. Notre carte s’adapte à tous les goûts, de nombreuses grillades de porc ou encore de bœuf et d’agneau, mais aussi des plats généreux vous attendent afin de ravir vos papilles. Tous ces plats ont été réalisés avec des produits frais et de saison.
Cuisine traditionnelle
Produits locaux
Ambiance chaleureuse
Une cuisine saine et traditionnelle
Cette carte ne contient que des plats qui ont été réalisés par des cuisiniers professionnels afin de vous proposer une cuisine saine et traditionnelle. Vous aurez plus que l’embarras du choix pour vous faire plaisir mais également pour faire des découvertes culinaires qui valent vraiment le détour.
Les entrées
- Terrine campagnarde – 8,50 €
- Chèvre chaud sur toasts – 8,50 €
- Avocat au crabe et surimi – 8,50 €
- Flamiche au Maroilles – 8,50 €
- Assiette de cochonnailles (terrine, rosette, jambon cru, coppa) – 8,50 €
- 6 escargots à l’ail – 9,00 €
- Ficelle Picarde (10 mn d’attente) – 9,50 €
- Os à moelle (10 mn d’attente) – 10,50 €
- Cassolette d’escargots au Maroilles – 10,50 €
- Saumon fumé et ses toasts – 12,00 €
- 12 escargots à l’ail – 13,00 €
- Foie gras maison, chutney de figues et toasts – 15,00 €
- Planche apéro ( à partager 2 pers, charcuterie et fromage) – 17,00 €
Les viandes
- La pièce du boucher (160 g) – 17,00 €
- La brochette de bœuf (200 g) – 19,00 €
- Le faux-filet (250 g) – 22,00 €
- L’assiette de grillade (bœuf, magret, porc) – 19,50 €
- Le pavé de rumsteack (180 g) – 20,00 €
- L’entrecôte (280 g) – 24,50 €
- Le filet de bœuf (200 g) – 25,00 €
- La planche du boucher (côte de bœuf 450 g et os à moelle) – 33,00 €
- La côte de bœuf (800 g pour 2 pers) – 55,00 €
- La bavette à l’échalote grillée (180 g) – 19,00 €
- Le steak haché à cheval – 16,00 €
- La tranche d’agneau (180 g) – 19,00 €
- Le petit salé grillé – 16,00 €
- L’andouillette de Troyes grillée (180 g) – 17,00 €
- L’andouillette de Troyes gratinée au Maroilles – 18,00 €
- Le jambonneau grillé (600 g), ( 10 mn d’attente ) – 21,00 €
Les spécialités
- Pièce de lard – 15,50 €
- Ficelle Picarde – frites (10 mn d’attente) – 15,50 €
- Tartare de bœuf préparé (200 g) – 17,50 €
- Potjevleesch maison – 17,50 €
- Carpaccio de bœuf au couteau (200 g) – 20,50 €
- Tête de veau sauce gribiche – 19,50 €
- Cassolette de ris de veau à la forestière – 24,00 €
- Tripes de porc au Riesling – 18,50 €
- Foie de veau poêlé à l’échalote – 19,50 €
- Pierrade (bœuf et volaille – min 2 pers) – 23,50 €/pers
Les sauces
Maroilles, poivre, échalote, beurre d’ail, béarnaise
Les salades composées
- Salade du Campagnard (potjevleesch, lard, pommes au four) – 16,00 €
- Salade fermière (chèvre chaud sur toasts, noix) – 16,00 €
- Salade norvégienne (saumon fumé sur toasts, avocat au crabe) – 18,00 €
- Salade gourmande (toasts foie gras, toasts saumon fumé, jambon cru) – 19,00 €
Les accompagnements
- Gratin dauphinois, frites, légumes, riz, pommes au four
- 2ème accompagnement – 2,50 €
Les volailles
- Magret de canard au poivre (180 g) – 18,50 €
- Aiguillettes de poulet au Maroilles – 16,00 €
- Confit de canard – 18,50 €
Les poissons
- Dos de cabillaud à la crème d’endive – 18,00 €
- Pavé de saumon à la crème de poireaux – 18,00 €
- Poêlée de Saint-Jacques persillées, crème d’ail – 24,00 €
Les burgers et Welshs
( boissons non comprises )
- Cheese Burger (pain burger, steak haché, tomate, cheddar, oignons) – 17,00 €
- Ch’ti Burger (pain burger, steak haché, Maroilles, tomate, oignons) – 17,00 €
- Burger Savoyard (pain burger, steak haché, Reblochon, tomate, coppa) – 17,00 €
- Burger Vegan ( pain burger, steak végétal, tomate, cheddar, oignons) – 16,00 €
- Welsh complet (cheddar, jambon, pain, œuf) – 17,00 €
- Welsh du boucher (cheddar, steak haché, œuf) – 18,00 €
+ Les desserts, les crèmes glacées, les sorbets plein fruit, les digestifs
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